Asociación del sobrepeso y caries dental en niños de 3 a 6 años

Carmen de la Luz Ayala-Escandón; Olga Raquel Zambrano-Palencia; Christian Starlight Franco-Trejo

doi:10.47990/alop.v3i1.50

Autores

Carmen de la Luz Ayala-Escandón
Olga Raquel Zambrano-Palencia
Christian Starlight Franco-Trejo

DOI:

https://doi.org/10.47990/alop.v3i1.50

Palavras-chave:

Cárie dentária, Prevalência, Pré-escolar, Obesidade, Sobrepeso

Resumo

Antecedentes: Em nosso país, nos últimos anos, as mudanças nos padrões de alimentação têm aumentado os casos de obesidade e sobrepeso infantil. Objetivo: determinar se a prevalência de cárie dentária está associada ao sobrepeso e obesidade em pré-escolares da região metropolitana de Zacatecas-Guadalupe-México. Materiais e Métodos: Realizou-se estudo observacional de coorte retrospectivo, em dois grupos de estudo: crianças com peso normal (n=108) e crianças com sobrepeso ou obesidade (n=54). Para determinar o sobrepeso ou peso normal, utilizou-se um estadiômetro e uma balança digital, os dados foram analisados de acordo com pontos de corte de IMC para a cada idade segundo o gênero com tabelas de percentil do Center for Diseases Controle (CDC). Para o registro da doença cárie dentária realizou-se exame clínico das superfícies dentárias sob luz artificial, espelho bucal plano, sonda da OMS e uso de barreiras de proteção. Foram utilizados os critérios do International Caries Detection and Assessment System (ICDAS II). Os dados consolidados foram analisados através do pacote estatístico SPSS 17 para a obtenção de tabelas e figuras. Para determinar a associação entre as variáveis de estudo utilizou-se as provas X2 e risco relativo (RR). Resultados: nas crianças com peso normal a prevalência de cárie dentária foi de 77.8% enquanto que naquelas com sobrepeso foi de 69.1%. Conclusões: Este estudo não encontrou evidência de associação entre cárie dentária e sobrepeso.

Referências

Paredes V, et al. Caries dental en el niño inmigrante, AnPediatr (Barc). 2006; 65(4): 337-341.

García P, Zequeira J, Dueñas L, Correa A. Infección odontogénica grave: Posibles factores predictores. Rev Cubana Estomatol [revista en la Internet]. 2003 Abr [acceso el 10 de julio de 2012]; 40(1): Disponible en: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-75072003000100005&lng=es.

Cereceda M, et al. Prevalencia de Caries en Alumnos de Educación Básica y su Asociación con el Estado Nutricional.Rev. chil. pediatr. (Chile) 2010; 81 (1), 28-36.

Soto L, Tapia R, et al. Diagnóstico nacional de salud bucal de los niños de 6 años. Chile, 2007.

Soto L, Tapia R, et al: Diagnóstico nacional de salud bucal del adolescente de 12 años y evaluación del grado de cumplimiento de los objetivos sanitarios de salud bucal 2000-2010. Chile, 2007.

Eaton D, Kann L, Kinchen S, Ross J, Hawkins J, Harris W et al. Youth risk behavior surveillance.; Morbidity and Mortality Weekly Report, (USA) 2005; 55: 1–108.

Matusik P, Malecka E. Overweight prevention strategies in preschool children. International Journal of PediatricObesity (UK) 2011; 6(S2): 2-5.

Granville A, Menezes V, Lira P. Relación entre obesidad infantil y caries dental. Revista de salud Pública. (Col.) 2008;10(5): 788.

Muzzo R, Burrow J, Cordero I, Ramírez I. Trends in nutritional status and stature among school-age children in Chile.Nutrition. 2004; 20: 867-72.

Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas. Situación nutricional de los escolares chilenos de primer básico. JUNAEB,(Santiago) 2006; 1: 1-2.

Olaiz G, Rivera J, Shamah T, Rojas R, Villalpando S, Hernández M, Sepúlveda-Amor J. ENSANUT 2006. Cuernavaca:INSP, 2006.

Cuevas-Nasu L, Shamah- Levy T, Rivera J, Moreno B, Ávila MA, Mendoza A. Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2006: Resultados por entidad federativa, Distrito Federal. Disponible en www.insp.mx/ensanut. Consultado el 11 de agosto del 2011.

Hu F. Dietary fat intake and the risk of coronary heart disease in women.N Engl J Med.(USA) 1997; 337(21): 1491-1499.

Cereceda M, Faleiros S, Ormeño A, Pinto M, Tapia R, Díaz C, García H. Prevalencia de caries en Alumnos de educación Básica y su asociación con el estado nutricional. Rev. Chil Pediatr (Chile) 2010; 81(1): 28-36.

Palmer C: Dental caries and obesity in children: diferent problems related causes.Quintessence International (USA)2005; 36: 457-61.

Vásquez E., et al. Prevalencia de caries dental, asma y obesidad: Breve análisis de sus relaciones. Revista electrónica Medicina, Salud y Sociedad. (Mex) 2011; 1(2): 1-15.

Lauwder J, Mendes Y, Gómez G, Serrano M, Czlusniak G, Wambier S. Análisis del impacto real de los hábitos alimenticios y nutricionales en el desarrollo de la caries dental. ActaOdontol Venez. (Caracas) 2011; 49(2): 1-10.

Bethlin K. Decay Of Baby Teeth May Be Linked To Obesity, Poor Food. En: Endo 2010 Session Library. San Diego; The 2010 annual meeting of the Endocrine Society.P1-443.

Bravo R, Torres C, Fierro M, Pérez F. Estado de salud bucal en preescolares con sobrepeso de Concepción, Chile. Int.J. Odontostomat.(Chile) 2010; 4(3): 267-270.

Juárez M, Villa A. Prevalencia de caries en preescolares con sobrepeso y obesidad. RevInvestClin. (México) 2010; 62 (2): 115-120.

Saldarriaga A. Prevalencia de caries dental en preescolares con dentición decidua área Metropolitana del Valle de Aburrá. Rev. CES Odont. (Medellín) 2009; 22(2): 27-34.

Granville A, Menezes V, Lira P. Relación entre obesidad infantil y caries dental. Rev Salud Pública. (Bogotá) 2008, 10(5): 788-795.

Martínez B, Martínez I. Comportamiento de la caries dental en escolares obesos y peso normals de 8 a 13 años. Rev.Med. Electrón. [revista en la Internet]. 2010 Jun [acceso 23 de octubre de 2011]; 32(3): Disponible en: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1684-18242010000300002&lng=es

Tinanoff, P. Dietary determinants of dental caries and dietary recommendations for preschool children. J Public Health Dent.( West Haven) 2000; 60(3):197-206.

Willershausen, B. Haas, G. Krummenauer, F. Hohenfellner, K. Relationship between high weight and caries frequency in German elementary school children. Eur J Med Res.(Düsseldorf) 2004; 9(8): 400-4

Aranceta B, y cols. Epidemiologia y factores determinantes de la obesidad infantil y juvenil en España. Revista Pediatr

Aten Primaria. (Madrid) 2005; 7(1): 13-20

Aranceta B, y cols. Prevalencia de la obesidad en España: Resultados del estudio SEEDO 2000. Med Clin (Barc) 2003;

(16): 608-12.

Poskitt EME. Defining childhood obesity: the relative body mass index (BM).Acta Pediatr. (Stockholm) 1995; 84: 961-963.

Valtueña S, Arija V, Salas J. Estado Actual de los métodos de evaluación de la composición corporal: descripción, reproducibilidad, precisión, ámbitos de aplicación, seguridad, coste y perspectivas de futuro. MedClin (Barc) 1996; 106: 624-35.

Caballero B. Obesidad. En: Tojo R. Editor. Tratado de nutrición pediátrica. 1ª ed. Barcelona: Ediciones Doyma S.L., 2001; p.547-57.

Gibson R. Principles of nutritional assessment. 2ª Ed. New York: Oxford University Press; 2005.

Pardi G, Perrone M, Acevedo A, Mazzali R. Estudio sobre Rothiadentocariosa en pacientes con carie dental. Acta

OdontolVenez. (Caracas) 2003; 41(3): 83-9.

Blayney, J. Greco J. The Evanston dental caries study. The value of roentgenological clinical procedures for the recognition of early carious lesions on proximal surfaces of teeth. J Dent Res (Michigan) 1952; 31: 341.

Haikel Y, Frank RM, Voeguel JC. S.E.M. of the human enamel surface layers of incipient carious lesion. Caries Res (London) 1983; 17: 1-4.

Cañizares F, Peso L, Sánchez-Quevedo M, Campos A. Microscopia electrónica de barrido de la lesión cariosa incipiente del esmalte dental. Rev HistolMed. (London) 1987; 3: 73-78.

Llamas R, Bonilla-Sánchez R. Histopatología de la caries. En: Bascones A, Editor. Tratado de odontología. 4ª ed. Madrid: Trigo; 2000. p.2483.

Peso, L. Estudio morfoestructural con microscopía electrónica de barrido de la caries proximal incipiente. [Tesis Licenciatura]. Granada: Universidad de Granada; 1984.

Ilustre Consejo General de Colegios de Odontólogos y Estomatólogos de España. Estudio epidemiológico sobre las necesidades de atención bucodental de la población española. Rev Actual Estomatol Esp. (Madrid) 1995; 7: 12-17.

Navarro J, Pérez D. Consejería de Sanidad de Murcia. Encuesta de Salud bucodental en escolares de la Región de Murcia. Dirección General de Salud; (Murcia) 1990. Informes: 6.

Navarro I. Estudio epidemiológico de salud bucodental en una población infantil adolescente de Castilla-La Mancha [Tesis Doctoral]. Madrid: Servicio de Publicaciones, Universidad Complutense de Madrid; 2010.

Shoaib L, Deery C, Ricketts D, Nugent Z. Validity and Reproducibility of ICDAS II in Primary Teeth. Caries Res.(Michigan) 2009; 43: 442-448.

Aranceta J. (2008). Obesidad infantil: nuevos hábitos alimentarios y nuevos riesgos para la salud. En: Díaz C, Coordinadores. Alimentación, consumo y salud (Barcelona) 2008; Fundación La Caixa pp. 216-245.

Swinburn B, Caterson I, Seidell J, James W. Diet, nutrition and the prevention of excess weight gain and obesity. Public Health Nutrition.(London) 2004; 7: 123-146.

Yach D, Stuckler D, Brownell K. Epidemiologic and economic consequences of the global epidemics of obesity and diabetes. Nature Medicine.(New York) 2006; 12: 62-66.

Brownell K, Puhl R, Schwartz M, Rudd L. Weight bias: Nature, consequences, and remedies. New York: The Guilford Press; 2005.

Stevens C, Tiggemann, M. (1998).Women’s body figure preferences across the lifespan.Journal of Genetic Psychology. (Provincetown) 1998; 159: 94-102.

Rodin J, Silberstein L, Striegel-Moore R. Women and weight: A normative discontent. En: Sonderegger T, Editor. Psychology and gender. Lincoln: University of Nebraska Press; 1985. pp. 267-307.

Stice E, Mazotti L, Krebs M, Martin S. (1998). Predictors of adolescent dieting behaviors: A longitudinal study. Psychology of Addictive Behaviors. (Washington) 1998; 12(3): 195-205.

Wardle J, Haase A,Steptoe A. Gender differences in food choice: The contribution of health beliefs and dieting. Annals of Behavioral Medicine, (Athens) 2004; 27(2): 107-116.

Tiggemann M. Dieting in moderation: The role of dietary restraint in the relationship between body dissatisfaction and psychological well being. Journal of Health Psychology. (Granada) 1997; 2(4): 501-507.

Wiseman C, Gray J, Mosimann J, Ahrens A. Cultural expectations of thinness in women: An update. International Journal of Eating Disorders. (Los Angeles) 1992; 11(1): 85-89.

Weston M, Bliss D. Changing Media Images of Weight. En: Brownell K, Puhl RM, Schwartz M, Rudd L. Editores. Weight bias: Nature, consequences and remedies. New York: The Guilford Press; 2005. Pp.265-274.

Organización Mundial de la Salud. Tablas de percentiles para niños y niñas. 2006.

WHO/ World Health Organization. Child Growth Standards. Página de Internet [Acceso14-agosto-2012] http://www.who.int/childgrowth/standards/curvas_por_indicadores/en/index.html

Barrón-Uribe C. Controversias para establecer el diagnóstico. En: Calzada-León R. Editor. Obesidad. México, D.F.,Editores de Textos Mexicanos; 2003. p. 79-102.

Secretaria de Salud. Encuesta Nacional de Caries. México. 2001.